Albóndigas de pescado

"Albóndigas de pescado"

 

Ingredientes
450 gr de pescado blanco
1 cebolleta
4 cucharadas de pan rallado
200 gr de champiñones
400 gr de tomate triturado
Sal
Pimienta
Cómo hacer albóndigas de pescado paso a paso

 

Albondigas de pescado paso a paso

Cortamos el pescado y la cebolleta en trozos que ponemos en un recipiente. Añadimos el pan rallado, sal y pimienta y trituramos hasta obtener una pasta. Con las manos formamos bolitas que reservamos.

 

receta de :

Fresa fácil Delight

 Limpiamos los champiñones y fileteamos, los salteamos en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra, incorporamos el tomate triturado y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos diez minutos, entonces ponemos las albóndigas de pescado, deben estar cubiertas por el tomate, y las dejamos cocinar otros diez minutos más. Listas para servir, podemos acompañarlas de un poco de arroz o unas patatas.